失敗を恐れるあまりに踏み出せず、いつまでたっても成功しない
咖啡師工作時操作咖啡機以及需要我們注意的五個細節
1、磨豆機殘粉
現磨咖啡釋放出最新鮮的香氣，產生最香濃的濃縮咖啡。 對於咖啡粉的提取，粉末顆粒大小的一致性在咖啡提取中起著至關重要的作用。 但有時候，在我們調整了磨床之後，我們忘了清理磨床通道裏的咖啡渣。 經過研磨後，可以研磨出少許咖啡粉，原本存在於咖啡粉通道中的研磨出來，以避免咖啡粉粒度不均勻帶來的不均勻萃取。
2、未清理粉碗
將已經進行萃取處理完畢的粉餅遺忘在手柄的粉碗中沒有自己丟掉，會對機器學習產生問題很多負面的影響，同時也會引起同協作管理團隊中的夥伴的不悅。把萃取過的粉餅留在沖煮頭裏，會加速咖啡作為油汙在沖煮頭和粉碗中的積累，從而發展需要通過我們更頻繁的給機器做有效的清潔。
3、不正確壓粉
先進的粉體並不難做到，但仍需要耐心和細心充氣壓力的時候，如果沒有謹慎的態度，以這種簡單的步驟，很容易使咖啡提取物不均勻。受力不粉末，會出現粉末內部細裂紋;沒有不平坦的表面或壓實咖啡粉，導致提取較差。第一錘粉末大小和粉末到碗匹配，則碗隨後當粉末是扁平的粉末;進一步努力的權利，在壓力下快速，毫不遲疑地執行。盡可能少的這種操作被重複，並且研磨後的粉末的表面上。記住後粉塵擦去碗的側面多餘的咖啡渣。
4、清洗咖啡機
曾經聽到過有兩句特別實用技術的話：現在社會多做一點，就是為了我們以後少做一些;現在做可要比作為一個比較小時後做要容易10倍。
咖啡提取後，除咖啡碗外，其餘咖啡機清洗。 咖啡油和牛奶殘留在機器的不同部分將在咖啡機上“烘焙。 一個簡單和快速的清潔可以確保機器處於最幹淨的條件，以准備呈現高一致性的咖啡。
5、看萃取狀態
全品牌憑藉來自瑞士的先進科技及多項自行研發的創新技術，成為市場中的頂級代表。JURA全自動咖啡機更榮獲多項國際獎項，是家用咖啡機的最佳選擇
很多的時候，在門店出品一些比較忙碌的時期，咖啡師們會在進行濃縮萃取的時候去准備一個牛奶或熱水，然後在最快的時間內，完成顧客提供所需的飲品。這套行雲流水的工作人員會給公司顧客可以帶來4k流暢的舒適感，但有時，會讓咖啡師忽略了濃縮咖啡作為萃取系統狀態的關注。無論你是在家裏，在辦公室，為客戶通過制作濃縮咖啡，都應該要更加關注濃縮咖啡的萃取時間狀態，這狀態信息能夠有效傳遞給我們需要很多其他事情。
觀察濃縮咖啡的萃取技術狀態，當有什么不對勁的時候，也方便我們需要進行去進行分析調整。
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